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芡汁白菜

材料：白菜、火腿、姜蒜、生粉。!P&\P/j/r#O;k
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调料：盐、醋、糖、鸡精。$_%BvI'Z9g"a
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步骤： ]"A|%~hsa.d}4G

Y9];m+^p1T;i 　　1、白菜一叶叶掰下洗净，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兑稀备用；
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　　2、烧开一锅水，加适量盐和几滴油，中火，把白菜下锅捞熟后摆盘；（菜梆子要浸熟，但又不能太过，否则就不脆了）1R Ky6eO

CW5`!](o}B 　　3、将姜蒜末下油锅爆香，入火腿末翻炒，加少量水，再倒入生粉水翻炒，加醋和糖调味，最后勾芡在白菜上。@~:Fo[@b
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　　ps：其实觉得就是醋溜白菜的优雅版。白菜和醋一起，真是美味！M#z_+]4dx8M.^k1F v
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