李渊 2006-11-10 07:00
砵仔焗鱼肠
鱼肠虽然在人们眼里是不起眼的材料，很多人都会弃掉不要，只要花点心思就会做成一道美味的小菜。
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材料：鱼肠、鸡蛋（3个）、姜丝、果皮丝 j:V
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调味料：盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、少许酒
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做法：(e+YM X4L8E@
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1。鱼肠剪开洗净，再用开水灼过，除去鱼肠内膜。
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2。把姜丝、果皮丝和调味料加入已处理过的鱼肠里面。2C\;_/U.f#H@ A
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3。再打入鸡蛋搅拌均匀，放在砵仔里。3x[5C2L2Vg
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4。预热，170烤25分钟左右，要看烤箱而定。
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