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水煮肉片图解

水煮肉片(图解)
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,Iv!EHAcV#{5Yks3w 　原料：猪里脊，大白菜，豆瓣酱，葱末，姜末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉*h|3^j1I @/V
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I+I vs(AV 1、猪里脊（也可以用牛里脊）切片，注意原则横切牛羊，竖切猪，猪肉要顺着纹理切成片，拍上一层薄淀粉备用

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.Z R|%j&n 2、葱姜蒜末下油锅翻炒出香味，放入豆瓣酱编炒一分钟
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3、如果豆瓣酱多，则不用放盐，放一勺糖，加水烧开4c F j1e0H

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dm @${Ta.j 4、放入大白菜（或者你喜欢的蔬菜），焯熟将蔬菜捞出备用Ym)d7J\,q+Ppj
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5、将肉片轻轻滑入汤里9p,o~/f:z%px&?
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ra(lxu F 6、待水再次翻滚后即将肉片和汤倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉

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a,e7S*c+PI+CP7px 7、将油烧热，烧放凉一点，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上，洒上胡椒粉，就上桌啦……;u h4K3R"VV*a3K6~6}

l3X `%y3X1ZY%V [img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sz008.jpg[/img]7d qHOt tz!eV
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您的支持就是我的动力。2E.L|G)_;H)U
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