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红烧清蒸鱼

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净重500克的草鱼
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L!X;dvrG/O1w0q 这是清蒸的原料
r5C zH$H1\/sAv:\ 喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒
5[p,O(bS lTq9` 这次，我就没有用这两种原料:i%|b3x"g6[Y5k
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iR9e'Z/M0pNt 做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣3j]K.oDQ1nt%q

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做红烧汁的原料2
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配好的 原料：S7pZK ra
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N zEZ,]H+YR 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时MBrm%ZV
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&h7V;_^4_#`OZ 除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
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腌好后，上锅，中火蒸8分钟!a8~U Y(v?2H

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W 炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香6GA|\D Pe|
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.?,F+r0r(S%m5h)dR9l%|#i 依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.
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t:L9L*r5UG*e,w-s 呵呵，出锅，浇汁.5B
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Hbob!M\ Y X 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!4W\5fj_

!G,b2`{}*oE 您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头