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鲍汁酿鸡肶菇

材料：鸡肶菇，瘦肉，马蹄，小棠菜，香菜
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{DsZ@ 做法：uK;ub^tY)h Z6Qeu
1、瘦肉马蹄香菜一起跺碎，加生粉、盐、糖搅拌成肉馅
&ES5jyyg 2、鸡肶菇切去顶部，使之长度差不多一致，然后从中间切开一刀，不切断，用开水先焯一下，捞起擦干水分7^$eQ#X-yJh
3、在菇的切口处抹上干生粉，再把肉馅酿在里面，大火蒸8分钟左右，取出排盘0n6N9q?8AA+suP
4、小棠菜去掉粗叶，用油盐水焯过之后间隔地放在蒸好的鸡肶菇之间
/lm |b%Z V:C.M*qb 5、鲍汁（或蚝油）加湿生粉水煮滚淋在鸡肶菇上即可。
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　材料：鸡肶菇，肉馅，小棠菜6A vX8IEQ
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从中间切一刀，不切断
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　在开水里焯
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e8_)kLP'iU*Z'x7f 酿肉馅&R`B)Kk
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　蒸*FXXY|2G.q
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焯小棠菜;U0F:TFeF~9OL
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　鲍汁芡
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看起来很好味道,多谢楼主分享!