李渊 2010-2-28 23:33
糖醋排骨之虎虎生威
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糖醋排骨是我点菜必点之一,喜欢它的酸酸甜甜,如同生活一般,
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曾经尝试着做了一次,很失败,味道很怪异,特向转身偷师,晚上尝试了下,4|0b#i O2R*a
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原来掌握了敲门,确如此的简单,味道也是我熟悉的味道,开心下%m#ce'F*V
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原料: 炸好的排骨
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配料: 陈醋,白糖,老抽,淀粉 ,芝麻,葱v O(c7[S \0t
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做法:
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1 放入2大勺(家里的汤匙 ) 的淀粉放碗里 , 加清水搅拌均匀
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2 将淀粉溶液倒入锅中 ,加入2大勺白糖,4大勺的醋 ,用小火烧,筷子不停的搅拌,直到汤汁烧的很均匀 ,加三分之一勺的老抽调色,洒入一些黑芝麻
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3 倒入排骨,改用中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,直到排骨颜色 都烧均匀了,夹个大的排骨看看里面熟了就可以出锅了
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原来就这么简单,以后可以自己做着吃咯 ]-K#q(VZ[,L$Ml
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黑芝麻可加可不加咯,淀粉溶液一定要搅拌均匀哦,要不然绝对会一块一块的,水稍微多点哦[HnO0X
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排骨烧进去了才入味
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不过街上炸的排骨真的好难吃哎 /jt4P c$W&j
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哪天自己炸吧 {u l@4x
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怎么样,还可以吧
qinyaoqiao888 2010-3-1 03:34
:excellence 我也喜欢吃糖醋排骨，但是我更加喜欢吃糖醋鱼，也是喜欢她的酸甜味道，又香又甜，特别是上了一天课回到家里，妈妈做好的，吃得特别香
jzzc 2010-3-1 15:57
不错，LZ的厨艺真好，下次做排骨要和你好好学习一下
六将量2 2010-3-1 18:28
我喜欢的糖醋排骨阿，看起来就味道超级好的，都快流口水了，支持楼主。
迟到的高潮 2010-3-1 18:46
糖醋排骨怎么用的是加了豆粉的，我们这没这种吃法~~~~
sd4429857 2010-3-1 21:07
糖醋排骨好吃好味道啊 真的是好东西啊 而且看起来也很美
icesword1981 2010-3-1 22:29
糖醋排骨还要加芝麻么，我真的是孤陋寡闻了，看着这么色香味俱全的美食，口水不禁流下！
c949296141 2010-3-1 22:31
看起来都要流口水了!有机会再家尝试做做,相信一定很好吃!
dakala1 2010-3-1 22:45
糖醋排骨我最喜欢吃了，可惜自从一个人生活以后就没什么机会吃到了，有时间一定照楼主的做法自己尝试下
wocaoliyan 2010-3-1 23:26
看起来真好吃啊，但在家做不出这种效果啊，光调汁儿就调不好啊
63463193 2010-3-1 23:54
看了LZ发的图片 忍不住流口水了
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自己也要试试才行
ztmd2009 2010-3-2 00:38
看起来不错，要是我们这里还会加点：菠萝，黄瓜，马蹄，切成丁一起下！
newtpp 2010-3-2 15:44
中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,我以前都是直接大火，怪不得做不好~
akfirstlove 2010-3-2 19:16
这种做法还第一次见，不知味道咋样~~回头来试试
poly123 2010-3-2 19:18
LZ的糖醋排骨加芝麻？ 这个还真没吃过。不过看起来还不错
peter8468 2010-3-2 19:40
上次出差的时候去吃过 不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要去尝试下
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