查看完整版本: 豉汁蒸排骨

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楼主能 说一下豆豉的选料吗 ？谢谢！！！

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:excellence :excellence :excellence 谢谢楼主！！！看上去很好吃！！！我也试试看！！！！

[原料/调料] w;wB/|6L%k:c:W
排骨 12兩
HBn@Jr,[3O 蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許 v%Z;_Q)o gi
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蠔油 1/2大匙
SeP;G-{kt 醬油 2小匙
)@cT/brE 玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 7]hAK9u
胡椒粉和麻油 各少許
f:n\t:g(@j.h9Q,U @Qhf
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[制作流程]
$`,Y7I7[H8U` (1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 #lh:I)A.t:C4R,p
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。 :Zy E D5L0C,H
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
Yf'_:]y(ZE (4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可2z0Q-k9D4O1Lz^$R

QR&i;m*pjTn 楼主的字太小，放大一下。

排骨我都是用墩的方法做.你的做法很好.很新颖.有时间我也试下.

真的好吃吗？那有机会我也去试试，排骨我喜欢吃的哦

色泽挺好，看上去很诱人，不知道味道怎么样

这个菜看着就有胃口！不错不错，家里可以试试。