查看完整版本: 盐烧秋刀鱼

盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]
${4h3z%SvW T
2eX b]Bu ~3^ 材料:
5~ qFwR&tq4nv
4V2AC0lT1Z$O:I
@d 秋刀鱼......2条
j*U!C"K"L-k0k ]*[
&` Z K F1TSl&g:^#t 小酸橘......2个(_8c C2Q G7K
2Y `[(Ov
o*p
白萝卜泥......适量A9h[}*s-Gu~!Zz
!U6[j'v-al
大叶........几片\5cSc8X{KY

b2m!_0vtr H 调味料:G+moXM;m'k
Ux
e:k sN0V|
盐.........适量(或椒盐)G9U(dS/I&@DD-`
+x1Ui])G&|6n_
炒香的芝麻..适量
6BO^%A*C
1T8Iz:pY.P1k;[ 酱油.......少许
,_OP$B'r6o9S,?V)L
Q'g_#{CCLUC6E 做法:y-X4u4q-_t

4fJ0`k9am{Vc 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀. W@X^ru

;u3FxAx3F 2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右..C6qgiw,?"F }$q4i
}E1W&tQ
3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.%LAC)r$F}8j"U

L Xi&cT1W0?6G [ Y 4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.

o,f;QoX
_)l F-^.Ik
C 请看过程图:
$j9B~ fF3P
+j'S;nA0K
U`:Uy [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009te[/img]
9z%XHp"b%o6C&W jQ;}MV
  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
&? jI3@LH$fr9] ;R8r,T+|6J j(S5E
木禾小叮咛:
c6H8j6^ wB8l3p!h(eW
#rM/a0x-w     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
I w&_?$d,A 6y/H,dV}6e.Qkr)a`#E
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t6[/img]