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型男厨房----香芋奶香鸡[8P]
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[font=宋体 ][size=4][color=#0000ff]烹制方法(二人份) 6E:hs\;u^
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材料:脱脂牛奶、芋头、鸡 !UP E*c1EZ7B
调料:盐、料酒1d9^(ihT$J3Q3k
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1 洗净鸡,切成块状,用盐以及料酒腌20分钟,待用。 :_2Dwu:Z
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2.芋头洗净后,切成薄片,用盐水浸泡。 t/{X)lZ7n*V
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3 烧热3汤匙油,将芋头放入锅内,将表面煎金黄色。 cB;K8L U2f
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4 洗干净油锅,倒入牛奶以及芋头块,开中火把芋头煮熟,将芋头块捞起。 2Ek_9f&\KXP
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5 新添加牛奶,将鸡块放入牛奶中,煮至鸡熟。
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6 预热砂锅,将芋头块铺底,再放上鸡块。
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7 最后再加入牛奶加入盐,中火煮稠些,倒入砂锅中,即可上桌食用。
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厨神贴士 6x9t$m^
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1.芋头先煎过,这样煮起来不易碎。
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2.牛奶煮鸡时,会有很多鸡油渗出,怕油腻的人吃前可以先把鸡油撇去。
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