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时蔬牛肉炒面

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000b4b[/img]
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y$u+k$^s Q [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000b48[/img]
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[font=宋体][b]【时蔬牛肉炒面】[/b][/font]
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1`g7my6~Q!Q$mp [u]原配料：面条　牛肉　洋葱　青红椒　白菜[/u]s`'uTl#b$M
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[u]调味料：盐　鸡精　料酒　酱油　生粉　黑胡椒　[/u]/m+?4X3@;Kq(k

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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000b4c[/img]
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[b]１）[/b]白菜、洋葱和青红椒都洗净，切好备用。6LZ9W|U~jm

CfrEs2{N*H(` [b]２）[/b]牛肉放盐、鸡精、料酒、黑胡椒和生粉腌五分钟后，炒熟备用。!~?Pj-f

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[b]３）[/b]水烧开，把面用大火滚熟，因为等下还要炒，所以不要太烂了。
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[b]４）[/b]烧开后捞出，用凉水冲一下待用，这是为了避免面条成坨了不好炒。1S n]i.w2b-c:t

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Sd(ET [b]５）[/b]热锅倒油，倒入白菜、青红椒和洋葱一起翻炒，等炒软后，加盐和鸡精调味。2u4t&pGD-C d
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[b]６）[/b]倒入焯好的面条，用锅铲和筷子挑拌均匀，再加一点酱油、盐和鸡精，最后倒入炒好的牛肉，挑拌一下就可以了。 d$po9t?Awv"^D
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[b][color=#ff9933]*因为怕面条炒时会太烂不成条，所以最好不要直接用锅铲翻炒*[/color][/b].nXC&IVuA
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[b][color=#ff9933]*刚买回的面条最好放通风处，晾晒半天，这样较硬的面炒出来更有嚼头*[/color][/b]
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喜欢吃炸酱面，这样的还没做过