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查看完整版本: 叫花鸡，我口水啊

ziyemingfeng 2010-1-4 22:44

最后一张图很能勾起人的食欲?D0m v0x2Y3J
流传这么多年头的丐帮传统美食果然名不虚传

gxdsn 2010-1-4 23:24

方法还蛮简单的　跟小时候窑红薯一样　看到那个鸡有点流口水了

allisthebest 2010-1-4 23:42

这个还真是按小说里的方法在做啊，不过看样子鸡肉还有没有熟哦

a285174 2010-1-5 10:50

叫花鸡要用泥巴和荷叶的吧，不过说真的我还真的没吃过这东西呢。

hqwhqw 2010-1-5 10:52

荷叶外面不是应该裹一层土么?图片中貌似没有看到之一步

brishen52 2010-1-5 12:22

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暮夜晓风 2010-1-5 14:46

LZ做的叫花鸡不够正宗啊，真正的叫花鸡外面是包泥巴的，而且烧出来后的颜色也不对

ovechkin 2010-1-5 14:50

我记得正宗的叫花鸡外面是裹泥巴的,熟了以后毛会和泥巴一起脱落下来

stephen009 2010-1-6 16:44

回复 1楼 的帖子

这个能烤熟吗？看上去还有鲜红的地方哦！！Jo z-\U+y D&u
吼吼，还是要小小支持一下

feiyu1978 2010-1-6 16:52

楼主太会生活了，真是羡慕人啊，现在这种地方不好找了，被城管逮住会罚款的

古乾江 2010-1-6 20:24

正宗的叫花鸡颜色应该是黄亮的，而且不是用荷叶包的，而是用稀黄泥包的。

wangzhi199 2010-1-7 09:39

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peng69 2010-1-7 13:36

真羡慕你楼主，看介绍你应该是在农村生活的，现在在城里想要自己做叫花鸡可是难上加难。

wanxiaoby 2010-1-7 15:19

很会亨受，很有创意啊，垒这两个灶就很有意思了。

尼古拉斯混混 2010-1-7 16:15

叫化鸡可是好吃的食物，但做起来太费劲了，现在这社会上哪里搭炉罩呀？城管也不让呀，如果哪里有卖的，我一定会买来吃，好怀念叫化鸡的味道。

o0kinki0o 2010-1-7 16:24

以前当兵的时候这样做过 不过是用泥土堆坑和裹鸡 在里面在放一些红薯 那味道:excellence

iseveni 2010-1-7 17:01

我记得好像要把鸡埋在火堆下面的泥土里吧，而且是不拔毛的啊

wl7559204 2010-1-7 17:18

看着不错，但是好像不是原始的加工方法，没有用胶泥，味道会大打折扣

yunxtao 2010-1-7 17:42

正宗的叫花鸡要用猪网油和荷叶包起来,外面再用泥包起来烤.

leespring 2010-1-7 17:47

自己做估计有点难度 这种颜色看上去还没熟一样的
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