李渊 2006-10-19 07:06
咖喱鸡饭
1. 鸡块飞水后捞出待用e#e G].sX3_d;G
![9fcv{xl
1Zk _J O E#F3y
注：这次尝试了一下鸡腿肉，感觉不如鸡脯肉好，一是有碎骨头在饭里面，二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高，三是鸡腿有骨头，不划算，不如鸡脯肉的口感来的好 |(_9n Ln\ mJ
#S-ZA _:n XZYJ;T
;@ \2KJ:Iy%X w6P@S
这些大概是4个小鸡腿，共3.3元F
~*g mt2s#Y ad
$n I-x)u%V~
z2Gf TT7G.o,x'@c0m+@
8vN@:F*Ol8O8v
2. 洋葱切片，胡萝卜、土豆切滚刀块（刀工太差，大家将就着看吧 ）.P
C
K-R'{/M9\!X0n
9Z` ET!m
L!i3z
]-[S
Av&iG
+S8d#|
R^l!z@7o+p?
(X
h _-`,l|M
7|\%@;]${\
O
X
可以适当切小一点，好熟7s3l8au!W&R%H%|
c
i ] CV
8b/NO k,E,U1E[s
3. 阶段性成果：~g%G$It c C
)n Eq?"r!j4`D
摆到一起，还挺有成就感的
(y
lA mb+p
x?)_S/l9I
V3@)c8~3U{O
TI/t
土豆，洋葱，胡萝卜好像一共1.1元
7d&\;}+hR P(s
3nj#vX#m'v.^
l+U8I7k9L[ Cc e(]
8t attXuD
4. 锅里倒入橄榄油 z$ULi/H%D@v p6Gu
Au{5yx3Y'@x[5y
橄榄油相对来说要健康一些，而且高温加热后不会产生有害物质，所以俺现在烹饪多半用它了
8Dt)?1I+Z:Q v,?r
-nw:M(q%l l6y"\A!v
之所以俯拍是因为桌子太乱了，只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真#F
XZ ME
)f0W$B}m8c&L
3vU MX2}
4Y*E$[ NZ4P'qg
5. 烧热后倒入洋葱片爆香%J Q'Nl E m2SW
#k{9AW*M
加入咖喱粉炒匀，注意不要炒焦了 eg7o-?,z3W5Y vV(i!`#v
so+F E!u&@ J
*@ ]tP2X
v2x
味好美咖喱粉，沃尔玛1.4元/袋，半袋即可-fZ D P q\ BQ6\$m
9t]#vPP+a)RU @
x6\'b&`!z.g
L ["d U:p,P3p R)d/er
6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒，加点水，放盐
q8HcATQ
U%P@#CRQz/Sf#f9gE
然后加入椰浆（味道真不错的说，个人感觉比牛奶好 ）3cQ8?b WF U
ik
o,Q9k i5W"Z v
椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的，3元/罐，用半罐即可
;?*K bz%KF
&~ j
p{Z aUA
唯一的缺点就是开启不易，设计得太不人性化了，害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开
9c"a#e eiKF!^
\ @{B&r
8Z(eC-RSgK
*VF(xb&V(m
u f,S
9C}"GYL)I:[-Y;td
7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
O4m8kC U[ d}
5J_H){ jD T
然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上（怕麻烦，所以从东门蒸菜馆买了米饭，装在饭盒里放进被子里面保温，当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
q2GGG2r{
），成品就是这样了~~开吃 B9YndZC)j*YT+|d
N@g2V|m%D6n
算了一下价钱，3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元，不是很贵哦
V:^)P3TP
I b!^B6x&rS E
从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 6Pt+l C6m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135245_640.jpg[/img];a
LDdM
W:k(O
u^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135258_640.jpg[/img]
0G#BV @B)g~)\N
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135309_640.jpg[/img]
^b4H
M)l
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135322_640.jpg[/img]
3s!n3d Z9u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135334_640.jpg[/img]
{ P/d L8nGh T q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135346_640.jpg[/img]`W)@3HM[)x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135410_640.jpg[/img] K ^
w
gJ(b
a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2723439620061017135418_640.jpg[/img]
在线客服(1)