查看完整版本: 猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。
vjsw6a} 风定波平花映水，休藏。-o!McTQT0f
照出轻盈半面妆。
u1@AX)ON\ 路隔秋江，莲子深深隐翠房。 nyDM&AY*b#y}
意在莲心无问处，难忘。L On&R1T6W.zo
泪裛红腮不记行。*toe _h]8Q!@"@/f
--宋·欧阳修
.x)l(A z,a .P c}4V F4]
材料：
qh8K!oe m]7eD ~ 五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。 rV*yA)l0W5P+yH
大料2个，香叶2片。
([+]7F4xF;? 老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。xOQ/m5DZs
步骤：
7c%L Tvl 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
,y#AcR#o*}0l(kP 五花肉放到沸水中焯去血水。`{ o`+i
将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。+j5qX4wJ\
大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。2lwR `bm7_
FnL-H2w
再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。