查看完整版本: 罗卜炆腊肉皮

罗卜炆腊肉皮

[list]
P,@5~Zh.hG 这两天气温骤然下降了很多. #k)u O-}i }K
O;AyN|h;l7R
很想吃些热热的菜. Kd['zN-R8Q8}\^n
iuAEs-r.M
想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发,
u3Cw3h/m
#g/{ M7B }.HKZaD 不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣.

UAQ!Y1AMUt
n]D ^$?uDzG 岂不快哉!
V'O}pud.dI
zZB^-NZ&R x~ 赶快去买罗卜.
o"A2N.t"FC&s 1k^!NB`
GrG.IzY
回来三下五落二,刨皮切成滚刀块. WkF7]5Q%s$c o(q U
[/list][list]腊肉皮切小块, ?;jo8P-|l|
事先煲熟,捞起备用.
-P#n7Mu"A&X+\ 1. 姜片起镬. 3v
b4i/\;FOwS
2. 落罗卜爆透.
G0|)Dg^9D'i 3. 落腊肉皮.
qT+Ks+jg 4. 继续翻炒. }&G#OM.y&C1z
5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. _Nr
gAND
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味. 9q}Kw1@W^ e
再煮一会就可上碟.
j [%^XQa,K@Ci eX,q1ND_ ]J
[img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/11/17/702898/702911.jpg[/img]
%N/dL
wQJe&NV "W!z0t]%PyGw2}2a

W"sD)E/d*p [/list]

看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享