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外酥里嫩-煎土豆丝饼

原料：
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土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克 I&P@Ym

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\i,\!z;vG8F1O~ 做法：
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1、土豆去皮洗净切丝。
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)B5wg'f1p)lDhx1SP 2、烧开水土豆丝入锅断一下生
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,j(T8e#VGK,lU{ 3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
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4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。"|;JDpmYN$L4I
5、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。

你做的这个叫双煎土豆丝吧，你还挺有创意的吗