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番茄雞蛋拌麵 [4P]

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番茄雞蛋拌麵
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)`Qa(Lj)k%C 食譜來源：米桶亂亂做_]drjrO
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材料： (約3人份) #n"x$u&|9P'`UB
番茄.....2個 Z+cz1V7KejvNh
雞蛋.....3個
G O+}!G W eu9? 蔥花.....適量
(HaX!Z7Z#uQ 太白粉.....1小匙(加少水調開)]4eZlC7F
手工拉麵.....3人份
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調味料：tgE LMr$ja%|9C,D
番茄醬.....1小匙
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@B.t"v4o 糖.....1/2小匙
)t/G+cF3H:]] {3i 水.....120mlB
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鹽.....適量
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0]EQGO+y#{ 做法：B9tx"c t"R ]
1.將番茄去皮後切小丁；雞蛋加入適量鹽攪拌均勻，備用
z5?&_tK5F&_Q6Ao 2.熱油鍋，加入雞蛋液翻炒至6分熟後，盛起備用
0]gTLPe&` 3.以同一鍋，加適量油燒熱，放入番茄丁稍微翻炒後，加入調味料煮至滾
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0~W'fK? ]Lfs*H 4.再加入做法2的雞蛋翻炒均勻，再以太白粉水勾薄欠，撒入蔥花拌勻，即可盛起備用
x8tUG(n%]4|:mn 5.燒一鍋水，水滾後放入手工拉麵煮至熟(過程中加3次冷水)，撈起瀝乾水份.C,K&^%h3D
   盛於碗中，再淋入做法4的番茄雞蛋，並撒上蔥花，食用時拌勻，即可
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做法簡單、開胃又好吃的番茄雞蛋拌麵
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[[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-13 12:36 编辑 [/i]]

看上去，非常不错。整洁，好看，更美味。想吃啊！

这就是传说中的西红柿鸡蛋面吧 不错 很喜欢吃

看起来真的是:简单,精致,实惠,解谗.值得一试.

这实际就是西安的臊子面啊，只是番茄要切得在小一些罢了

[quote]原帖由 [i]yangzhoucentre[/i] 于 2009-11-18 10:49 发表 [url=http://67.220.92.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=41557607&ptid=2563237][img]http://67.220.92.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]'S,^kT3s{V
这实际就是西安的臊子面啊，只是番茄要切得在小一些罢了 [/quote]RL#oY~)r
就是臊子面，不过臊子有很多种。全国都有，陕西有肉的臊子面不错。

合适一个人不想煮饭时煮来吃，番茄加鸡蛋又有营养又开胃。