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涼拌毛豆莢[6P]

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涼拌毛豆莢
F+_ueuo:G 食譜來源：米桶亂亂做SUJb7x%X7N

(uf{E[7^A!\ 材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整)
[f.X:{8p-b{(Xo3H 毛豆莢.....500g4wa)p$|*yA
八角.....2~3個'PN/|;`i:r,@K
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粗鹽.....適量
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eV6GUV 調味料：)J+L/V CzPP
蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)4e^7ND"e
辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)
AMKcbM0N'WT*p6u*V 粗黑胡椒粉.....2大匙
%ce/xL{:T 鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )4zdDm+z Z[{
香油.....1大匙%I8pQ4q"E d+F
糖.....1/3小匙 (或不放)F:B0e9Y8RI@2uW4O
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做法：cn])i1GD b#R'Ok5@
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘
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b:tQO&]6m t} ^#r 3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用
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4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻J p'O2BMc
(調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成 Zn-K)j4l#C5Z
※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔,}'V%VWH] ]:g
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1fP.a;H)jM 鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔9QMe!LY l0u5y&E d^+FD
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你