查看完整版本: 蒸烤芝麻糖三角[6P]

蒸烤芝麻糖三角[6P]

[color=Indigo][align=center][size=4][b]不知道为什么，就是那么“忽然的想到”就做了。。。`JR)hhCX"N/a-c x i
TClDe7g3R
包子，真的很久没做了，很怕手生，最近想了很久要做做再熟悉熟悉，于是做了黑芝麻馅的糖三角，做好以后，乘热就吃了一个，“忽然的想到”如果拿蒸好的东西去烤是啥口感呢？于是扔进烤箱200度中层上下火烤了10分钟，至表面上色就拿出。呃~~~就是表皮变色，皮的口感比较香、硬、脆。。。其他的还是跟包子一样，组织比面包湿润，还是很好吃的。。。?HI |]r"o+X3A

^'Eev;r,o 新疆有道著名的名点“烤包子”不知道是啥口感，啥味道哦？ ihK7j mY.P8}
{|

4ly(]!GAJ;u!~j4TIg;m 原料：中筋面粉150克、糖粉15克、牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻馅80克。K
C,@0b,a
?VH;E ZY!b7\Z
奶油黑芝麻馅原料：黑芝麻粉75克、鲜奶油2大勺、糖粉20克，全部拌匀即可。~6`EJmU5F
[IMG]http://i35.tinypic.com/vx28es.jpg[/IMG]
^L8X.z1Bd8]E.~
7O,QFN:Z W)t~ 制作过程：6i"XF6]?`1\

#\
GiCb2c d3I 1、  中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。7ym2m*Ma j8x
/~\7} Y7H,P
2、  放入保温保湿的地方发酵至2倍大。
-UaW$e4^%jHqe U D$z2g:Q,]2kpp
3、  发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟。uT$b)]i(SFr.S9s1A
C)PN ~;P
o`^&~3H
4、  剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅，用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅。
,w5uas)b2AM,?I
7B@!lK:\)Y8B#R 5、  放入保温保湿的地方再发酵半小时。1A5cn5VUy#p7{
Aa:_a#fb*FV?9o
6、  放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。
5e\Q*yP'c [IMG]http://i37.tinypic.com/5u00wi.jpg[/IMG]NPKB4k3t1@9l'L$UX

GWSps8X 包子是这样滴~~~iQT*S"x\5o(AW
[IMG]http://i33.tinypic.com/28tjs69.jpg[/IMG]
l v1H1o!v4dO
_*cFN6@j3Q [IMG]http://i37.tinypic.com/dnfxph.jpg[/IMG]5d-]{1F`$]2OMX
e{h8v.GC
最后，把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱，中层上下火10分钟，至表面上色即可取出。
:`m$v"Eg;Fz7h [IMG]http://i38.tinypic.com/245wk80.jpg[/IMG]
$p?e,C(P0d
O6u?7W1B
?iNO5_ h C [IMG]http://i34.tinypic.com/24orms1.jpg[/IMG]Q0r)p/w0D$^t
icQa(@"i*y j
[/b][/size][/align][/color]

。。。。。。。烤糖三角 第一次看到这么吃的  厉害 厉害

可惜家里没有烤箱，只能煎一下了，有点油了，哈哈

看着好香啊，楼主有办法用光波炉烤出来吗》》》？？支持

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你