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美女厨房----冰糖蜜鸡翅[9P]

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0V Y)?+An;?'Wtk [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 l1W7u`4ws
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      材料：鸡中翅8只、西兰花（一小棵）、生姜（2片）y9S"q.lc:gA#}
　　腌料：盐、料酒
;TdI `|tf 　　调料：料酒（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金标生抽（1汤匙）、海天草菇老抽（3汤匙）4E\u#j b7P4Mv
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^8p-hp4d\7P?Yi 1 洗干净鸡翅，在背面划两刀，平铺在碟子中，下盐、料酒、姜片腌10分钟。
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'\tS0b\ IY-c#y 2 洗净西兰花、摘成小块，浸泡在盐水中备用。 7aL9XgCxV-h.e

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BXDC'ka/e+pC}v 3 烧开锅里的水，下西兰花焯十数秒，捞起过凉水，备用。
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}sL,@ rZM&K"L 4 将腌好的鸡翅与姜片一同放入开水中，焯至将熟捞起，用冷水冲洗至不再烫手，沥干水备用。 a&o8`'i9E
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*IV&grS!y 5 重新烧热小半碗水，下8粒冰糖，开小火将冰糖煮至融化。 W^2w{)r

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w7@ju*G!U,B,d 6 加入鸡翅一起翻炒，期间再加入生抽调味、老抽着色。 D.OWM f*OqO*d-n
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t@u3N{w,d(] 7 转小火，将冰糖汁炒至收汁时，关火。 ,j\(Xm;P`'GF

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8 将鸡翅摆盘，夹入的西兰花做装饰，即可上桌食用。
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厨神贴士 8K*Vmbql;R

PY9kZ4V1n'p 　　1、腌鸡翅前，需在鸡翅背面划上两刀，使其更容易入味。若担心卖相被破坏，用牙签或叉子叉几个小孔亦可。K5SGbDm!u
　　2、西兰花用盐水浸泡，可以泡出躲藏在西兰花中的小虫子，起消毒去菌的作用。/T-]:@~O+_'w
　　3、炒鸡翅时，需用小火，因为鸡翅与冰糖同煮时容易烧焦。7g'nf QAM}
　　4、若想成菜卖相更佳，不妨多下点老抽，老抽本身不带咸味，但却可以令菜身着色。
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是不是电视上那个教做菜的教的啊，这道菜很适合女人吃

把冰糖换成可乐就能做可乐鸡翅，换啤酒+味啉味道也满特别的。

菜很美味，最少看起来很美味，至于美女可就不好说了，持保留态度。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你