zqszjr 2009-10-25 13:10
娃娃菜粉丝[10P]
[b]原料：[/b][!Q-b J])y
v N vw.bV Ur
娃娃菜2颗、粉丝一把。
3I a$~/L_t+n y!B
UA7NbJ+Sv
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411351449.jpg[/img]
}/yXH R+VW3HD
Eq.J#m Q
[b]做法：[/b]l)XN8X(X+aQB7D
Jp Z`+DB9@
1、娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段。
j-K
r'q1y5I;C yOb6p
0V'xQ#QZU,N j
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411394101.jpg[/img]` e,@.fV4[
k h)P hTT
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411395013.jpg[/img]
Im[ E#L-\%Pu%W.f0K
O:Ne)@2X3n R eE7Z
2、把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上。]B*|h ?]8@@$q7EEF
md"UAP#h{] a r,X
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411400163.jpg[/img]
a[ ~6lZ*^{
?9RDT0|R
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411401138.jpg[/img] r-g
j)^}@4c@
*k{[S"vea:|
3、烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内。f W
d U%AR q#kIB$}
9q$Jl7Y
P
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411402198.jpg[/img]
P;SX`@N
M J\I e)Z Vu
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411403161.jpg[/img] ~)Qtc$Ae|]
f$V,V]$a
4、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
#ui Y7P @
x,o
/I L&II p7g
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411404212.jpg[/img]!^1D"Y-L h
{F M8n w ~;o Y
5、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
V0b |/m0g'L
:I,~ S[ v.Y3dp6\
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411405386.jpg[/img](b z wF/k"b
-q+^If }}
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102411410683.jpg[/img]
54zxc6960267 2009-10-25 15:07
这菜用的材料不多。。做着也很方便。。适合经常做
美丽的瞬间 2009-10-25 16:45
不错啊，楼主这个做法很有创意，给人的感觉很好吃！口水了
abcd2468123 2009-10-25 18:14
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
vvldd 2009-11-2 14:26
正好今天就买了一包娃娃菜，晚上就做个试试:victory
在线客服(1)