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咖喱鸡翅

[b]主料:[/b]鸡中翅300克,胡萝卜、洋葱各100克，调味咖喱块2块；KWm;a a9G+} M:C{
[b]配料[/b]：生姜、蚝油、生抽、料酒、葱各适量；+j3As$WR0fd
[b]做法[/b]：
(F[s)cT(BL.d*MS 1.鸡翅洗净沥干,将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时；/jfx.N9W&v*vY
2.胡萝卜与洋葱洗净切成片,生姜切丝,葱切花;
Nv4h P)~M-|0jO [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/61e0abe98a59df5adfcfcfb4fb3e72b3.jpg[/img]4Gq0sz%Zu)[|
3.热锅放油,下入腌制好的鸡翅,将其煎至两面金黄出油后舀出待用;7kWrNM\.yr,t
4.锅内余油,下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水；+p4r&`xy{,M7|
5.放入咖喱块,用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟;Qv2^8M0n
6.打开锅盖将汤汁再收浓一些,最后撒上葱花炒匀即可.G9BM#}I2hH
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eQ2`/d6W$}K&D9E [b]经验分享:[/b]
&fM@+o6xrO w4R 1.因调味咖喱块中含有盐分,所以需酌量放盐;
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2.在煮的时候要留意锅中的水量,以防烧干,如需加水一定要加热水;
\!vd Q%_8[ g*p8}9x 3汁不要收得太干,要留有一定量的咖喱汁,用来拌饭是非常美味的哦;
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我很喜欢吃咖喱，这道菜很和我的胃口，谢谢了。