573277408 2009-10-22 10:17
花生仁凤爪煲
菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
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口味：咸鲜味 工艺：原炖
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花生仁凤爪煲的制作材料：
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主料：鸡爪700克 I"[Kj
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辅料：花生仁（生）75克
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调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克 n(jIY$uOeO~
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK102865449109.jpg[/img]
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花生仁凤爪煲的特色：5P`-v,C0^V{0V
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。*H5uTN b!l oQ
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃0ME8~i
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1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
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2. 葱、姜、蒜洗净，切片； Z7q8\$Ir yo
3. 花生仁用温水泡软；
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4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；%vE-@ ?}'I0T
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5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；6l2s&h!d5R0HG$e
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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花生仁凤爪煲的制作要诀：
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本品有油炸过程，需备色拉油约300克。 H` F"F i |8i'c
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小帖士-食物相克：
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花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
gongze 2009-10-22 16:41
感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择
孔益己 2009-10-22 19:57
看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?
ruben518 2009-10-22 20:06
不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了
xuhuan7758521 2009-11-7 13:33
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
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