查看完整版本: 核桃鸡丁[图文]

核桃鸡丁[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]核桃鸡丁[图文]?'i t\$O)G

1M6@%P8Fs-] q;K(` d [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927192938575.jpg[/img]
itKId"LM$f9Y -RD8ki4RsX:G
原料：核桃仁，鸡脯肉
G2A1fTX2XX'TR(^#y 5r,`C7cQ,b?%A {A
配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
7\,?#G;k+\I
.P:\mqX&@T%{ 肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
rl Qq/`

d nSQM]'q5h 生姜，蒜头，小葱。
Mu.P!Zm;W|a H{N;d/@2?%i$~
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927193006527.jpg[/img]@u;x
A_
G^H#z0`2a@9`;j
做法：
+x`.Ku4P1ec!W
j+~.DPLt*P&M6d IB （1）所有材料洗净，沥干；!w@QF8c5X%Y
3H;}!veVk
（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；@*TnoWP+^R`
#H6]2OR$I`O
青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；)Lj e$` R:F-v9vm W
VY3Zy3YuD
（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
wQV-ZL(\ ~c/m9U
4G7h,[8\^F&q （4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
3ErmXByKC
+C]!rrY1X8C （5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；$OGg]["B#a
W`*zc"e"^-ZxbR
（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
Z;g)fC3SE#UEL u'V?iG!\*p
（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
^w0g@/J"~'oW4_!_'{h
7B9kSr;}Mq,}k （8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
k/N&v8P9`
%r6ogP;]SDD
（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。A!s+V6M$D
fkQq8Z9r*gy
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927193020261.jpg[/img][/size][/font][/color]

头一次听说鸡肉和核桃可以一起做菜，感觉很有营养，但不知道它俩在一起是否相克啊！收藏了，等回去试试！感谢楼主了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。