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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size])P9Ea2^\-s BL

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#m-D{Os_ 【材　 料】 ._3F;u*f7z#I"`f

Uc1@6{,^x\#OI 牛五花薄肉片 150公克 vG%aQu6Uu
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洋蔥絲 1/2顆

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&obC0pIt(teFSPz 牛蒡 1/4根 ^.U|!GS7^+J
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蒟蒻絲 60公克 U"p w/i(g-qt#M

%nFw$|CZ+@)i 金針菇 1/2把
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青蔥 3支 j"eu&q0pv}Z,t

pO6I3bt5l9Li(e,W`g 醬汁：n7sg0W&r9Sg8v'fw1@

'{ S"K#LAqC 水 100㏄ "HO&|i'_!h#~
u!yU

y4zR%Lo*X`_*[ 米酒 100㏄ %W8M#z+F3eR
@k,EGw

N8ZGl1WLwSTl 醬油 90㏄
'D)^ L#WlE$~+|-P kZT1k0X$zVj/L
細砂糖 50公克 5~ Q^`"^6ng

9L\\C-Yq 【做　 法】
X%?i^J/X"[ YqL1c'J,e
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。*LaJ^quK/k

l*sGGU k%Ur+q:Z 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
;Z(u,z_ LdB7s
iLP0lU 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃