查看完整版本: 鳝段红烧肉[1P]

鳝段红烧肉[1P]

[img]http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2009-9-10/200991094035967.jpg[/img]
;qw
kQZ;JX"_*c3J qQ[8Yo,u5uJ.H]w;c1R
材料：.g yy-j3[ B(O5S.p

8`pva/|\R @ 鳝鱼，五花肉，蒜瓣１０粒，葱段，姜片，白酒少许，酱油，糖，盐少许，鸡精，麻油少许，油适量。
3dC+] x^(PB
pfWX7{'p{q*I 做法：9vibhH
QXn8c/b@4{+[!d
1、鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用。五花肉切块备用。Y5o9gk(B\J$~ T
2、鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。
%o3Vz:x7J+N 3、锅内放油，热后将大蒜放入炸至金黄。放入葱段，姜片，香味出来后放入肉块，白酒，酱油，糖，盐及适量水。wf_T,r
4、待肉块烧至６成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂即可。
`1]6FQ"I 5、大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精，淋入少许麻油即可出锅。

颜色很不错啊~不过看起来很油腻~不敢吃啊~而且不是很喜欢吃鳝段啊

看着就好吃，在家曾经做过，味道超好，明天再做