周郎 2009-9-10 14:54
非常糖醋排骨[9P]
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糖醋排骨
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材料：排骨 c%[BQ'_2^d)yG
調料：紅糖、白糖、檸檬茶、紅腐乳、鹽、料酒、醬油。 }1w[*L },~ tR
做法：1：先將排骨切成一塊塊，蔥薑蒜末。
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2：料酒腌製下排骨5分鐘左右，再將排骨下如鍋裡的冷水一起燒開煮沸，排骨沸水撈出。
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2：鍋裡油燒熱，煎排骨，過5分鐘左右再將蒜蔥薑一起和排骨抄，把排骨的油煎出來，肉抄直金黃色為止撈出。
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3：再將鍋子里倒入一點點油，把白糖紅糖一起下鍋，小火抄糖不能讓糖糊掉了，否則就有苦味，然後糖抄的差不多，再倒入事先泡的檸檬水把排骨放下去加入醬油，鹽，蓋上鍋蓋小火悶10至15分鐘入 味。
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4：最后打開鍋蓋子把收汁。完成！
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6262 2009-9-10 14:57
不错,不过现在人要注意不要吃太多糖了,对健康不好~
sd789 2009-9-10 23:05
不错不错一看就叫人流口水.各式作发都有.可是吃猪肉人少了.改吃牛羊肉了
hoyato1985 2009-9-10 23:53
看了一点食欲都没有，太油了，太油了........
mimosasa 2009-9-11 10:47
不错的东东，非常的喜欢！
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辛苦了啊！谢谢!
liqiang111 2009-9-13 10:21
我原来也爱做这道菜，但是那是十几年前的事了，忘了做法了，今天无意看到，谢谢
传奇1973 2009-9-13 12:06
看着就香，饿了赶紧买料照着上面的做法中午给老婆孩子露一手
wxdcnm1 2009-9-13 12:22
感觉一般般啊，整盘菜都是油，虽然卖相不是很好就不知道味道怎么样了
6235925 2009-9-13 16:59
好象是闷出来的吧.我觉的还是油炸的好吃点.楼主辛苦了!
hyw-168 2009-9-16 10:56
看着就美味！好想吃哦！现在就去试着做一下。:cry :excellence
dragon112233 2009-9-16 20:07
这个就是家常菜了，谢谢楼主为我们分享这道菜。
xqppp4 2009-9-18 00:36
楼主这个是油多了点,做之前先把 排骨用生粉(灵粉)和少量盐腌10来分钟,肉嫩且油少
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