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健康简易蜜汁叉烧[多p]

原料：
,Q!SNq9F;cc:nafX3E 2 条猪肉里脊 (或3 磅去皮去骨的鸡腿肉)
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^%b ~i3x#W | 2 小匙 液体红色素 (可不用):bMO R8V#k
2 大匙 老抽
h9Y1e!I d{d r7k 2 大匙 耗油 u
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1 大匙 糖'CYi1D$sj$cc
3/4 小匙 盐\#wi0P@D0i@
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S`#\Sv)[E
1/2 杯糖
#L'u6C(y(i,Eydc 1 小匙水
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用叉在猪肉里脊戳几下，让腌汁可以渗透。
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把红色素，老抽，耗油，糖和盐拌匀。
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把猪肉放进朔胶袋，倒进腌汁，放冰箱里腌过夜。(以防渗漏，把袋子放进容器里)
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烤箱预热400F度。 在有洞的烤盘上贴上铝纸， 在洞上隔开，让烤时流出来的汁可以流下去而不是聚集在烤盘上。不然就是水煮而不是烤了。把这个盘子放在另一个贴上铝纸的盘上。放上猪肉烤10分钟。;C1A ~*Lh,g)@
[align=left][img=385,512]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_553c6sr36c7_b[/img][/align].R+W'@xaG

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蜜糖与水混合，放置一边待用。 j%MZ?u;c
[align=left][img=385,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_554cjt446fs_b[/img][/align]
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I7W*K3O'Q3y 10分钟后，取出猪肉，涂上蜜糖，烤10分钟。在取出，反面，涂上蜜糖。如此重复直到肉熟，约45分钟。

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Y.A,pQu E 取出放置10分钟后再切割上盘。食用时可醮点海鲜酱或梅酱(Plum Sauce).160; 0uH!c6j YY9j
[align=left][img=506,379]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_556dr943shm_b[/img][/align]

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思