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鲜虾炒粉丝[7P]

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E"I vU 材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。.S Hgzu1B8~

wP.@\R8Fb 调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法：
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g:m2[*do5CPxC}p 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；^1qo;Cx
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h6?q_0GQ.X 3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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:v5f8oI A&x5`_1UX 4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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-y.{ v{7_.O\/\!Uh"Ue 5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；v-`f'Z+G]0_z
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&Gfa6`g6zM 6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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!j*r"L,AXjkO7a$@ 7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬