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肉丸烩秀珍菇[2P]

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`2}ECEP^\ [size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
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GH     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许nM _2S&OUEK
   做法：*aX bP9t
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净G9TQ0IKUxLd;[
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子J;_&~;gQu
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒Wh)Xe g;{r@w9y a
4.加入胡萝卜翻炒$U Vx*Hv+|%[a
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟6s.JD#vX!@`@
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
,k,]v)?d I 贴士：
8D1s0d+g"w0z 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
jjS,v*pO3@ 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size] Z!U h ^?
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]