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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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牛油30g
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鸡蛋3个
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牛奶50ml m4HF-m3b b(T~&gD+p
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低筋面粉1大匙
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粟粉1大匙 aF*Y;v[Q

#F#{r|Cy3r)~ 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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Zy+} 砂糖50g
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Q.a6R U7ql2Z3G O 做法： 1、cream cheese加奶油打发。 (?0r(P&a Zu-p$o.RDj

4Y P4o"cI(lle:?p 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 w^[q$Hr9N M0rE
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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Rk*d.K 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 6j7{'`9T UKL4JnJ

'n*rI;d\1PH 6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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U0U Uz#I 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 (A md S\Y u[
牛油 忌廉芝士放软后打发
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\.[+iO.vc%Q:o 分次加入蛋黄拌匀
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筛入面粉
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SK&Z[+T!Ku&@*_2b 倒入牛奶拌匀0F` HVY3|*Oa
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）qI ]:sJNDq
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模+~{[,f,H#Yp
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EwP4p|9M 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。Gm,jX(z"\F(l
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西