天宫 2009-8-4 07:15
夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤[图文]
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夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤
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原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。vK)\"Z[K|.~|
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做法:
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1、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
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2、开锅后用汤勺去除血沫。{UE8U3C
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3、放入葱段、姜片,小火炖1小时。K
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4、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。
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5、待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。
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6、将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。G{^G^d+g`,\
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1、一定要在凉水的时候放入骨头,这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
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2、在煲汤的时候如需加水,切记要加开水。W
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3、海带和木耳都有清火排毒的作用,很适合夏天食用[/size][/font][/color]
JEEP2008JEEP 2009-8-4 08:54
海带和肉类是很好的搭配,只不过在夏天海带很容易坏,最好当顿吃饭,第2顿的就别吃了
twinss 2009-8-14 11:18
简单的搭配就有这种的好菜,海带有补典,排骨又补丐,是小孩老人的好东西