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丝瓜炒虾仁[3P]

喜欢上丝瓜的味道后，发现丝瓜营养价值也很丰富，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。 平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。a(L+`*\ C7i3}V8i
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丝瓜 性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。0SPjD-_%B

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丝瓜炒虾仁的做法：%y$k$Y$g5M;b?&o5G

K5d/B?4R4gP 1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
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2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；
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bk4s,r ]Y i 3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；Y-tf6}+n#~

e*Bt({5VhG8Q!aW 4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
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,V]+Y-x\ [ 5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
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2]2vQ7H+O9x8?_ 6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
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Hl$E'~2_5K+J 适用人群：,u4PU
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d1CR8V.eUs'c+[ 一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。h9f)r'~-v&S!u@

r`1t\}/b0k 适用量：每餐60克。
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+VK j*UF;G? 特别提示：
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a-BCMF_,td9Cv!~ 丝瓜不宜生吃； {VS
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丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走；
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烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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时令菜！现在天气炎热，吃此菜正合适，多谢楼主提供:lol: