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夏天也能吃炸猪排哦

说实话，我不是特别爱吃肉，除了咕老肉，糖醋排骨，还有炸猪排。大热天的，炸猪排是根本吃不到啊。一来麻烦，二来呢，有些油腻。昨天去舅舅家，跟舅妈学到一道炸猪排，感觉有些小创新，来推荐给大家。
kca&@Q ir+_&r^ 原料：
I r2@DwF 肉糜，老豆腐，土豆，葱，姜，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉等$}R!?#lwTq"D
做法："c:{/Uo v
1。土豆煮熟，压成泥
x0ZzSZ,x ?#k4w#ty 2。将肉泥，土豆泥，老豆腐混合拌匀，（老豆腐捣烂），比例1：1：1
(a j8`X.LCMU 3。放入酒，姜末，葱花和调料，少许淀粉入味
8~,TTJ2o b2T 4。取保鲜膜一张，将混合泥放入保鲜膜内，压成猪排状，油锅烧热，放入猪排，炸至2面色变
4][/ZV(t7@7P'eL 5。炸好后，再复炸一遍，就能享用啦。
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口感呢，很鲜美，吃着不像纯猪排肉那么紧，但是外脆里酥，很清爽！是一道荤素搭配的小菜哦！
.W&lk,B A6Rg 土豆泥捣烂等过程漏拍了。。。直接搅拌搅拌。。。pI#j)@N5D
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Q |gv4{*A 放入保鲜膜内
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5pC0{K/Cb6v9o 保鲜膜整形
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G\C#hDO 炸啊炸)~ddu;P
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第一编炸好了，色泽稍微淡些
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&um:E$[ a.E'W 最后再复炸，就ok了。。。。味道很好！一抢而光！Yk?fh
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原来是这样的，介绍得很详细嘛。感谢楼主分享！