查看完整版本: 双味糯米糍

双味糯米糍

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310500724.jpg[/img]i,n:I.T VW9?
[b]原料：[/b]$n,v9mehH
o/k&Y*z^;z3e'o
糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝。
9iLz{4c:oV Di W {h5Ls
[b]做法：[/b]
Gh K[R^ UU)[(BW_
kMk^;_9{s4T
1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；8ccM3a^ h
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅；
i(N4E+N&Ov){~*N(|B 3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌；8LePQ%gq_5q
4、和成软硬适中的南瓜面团；
(j|)c/dm3`d 5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份；
:ml{c.QD 6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；"qG m&cE.N c G^x8z
7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；
;H7wxJ"P3{ 8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；2I(I%_V Xg
9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
V Q sA YEGE0V6p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310503890.jpg[/img]*@2ia"xjw)d
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310505315.jpg[/img]%[X6q s+x ZOA2cA

;r};~^5|a(Y:E-t [b]贴心提示：[/b]

bQQ&F@WEq
y VB.[V}a5P"t
^s
}
1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；
:wWr&n:T)bJ*T 2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊； Zu+Yn/SjJY F
3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；Z bJ0F3C;L N
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；j
_0dJ*{9_
5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
r OR#nWU,|:Z 6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。

发了这么好吃的糯米糍也没人过来看，只有自己享受了。
3CF3QJxSP 也许很多人不喜欢吃糯米糍吧。

圆圆的样子还挺可爱的啊支持楼住红心一个谢谢了回去做做看看

样子很可爱呀 圆圆的焦黄诱人 让人看了就想吃

今天我回来再看一眼我很喜欢吃的糯米糍Ag5fZW5l,IYD
味道还是不错的。

我最爱吃这个了!就是不会做!今天看的还是不错的!谢谢了!