查看完整版本: 茄汁鲳鱼[9P]

茄汁鲳鱼[9P]

原料：
tagR/|+_ B1L
f#b7S[6i]} `'@ 鲳鱼、胡萝卜丁、青豆、熟松仁、葱姜蒜末、淀粉、料酒、番茄沙司、盐、白糖。
.ITZ r$O9w0@7L
8PB;{
Hx-c;E!y 做法：'t!b j&N-@[7Z

b uZ8[j 1、鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；}9h"xuZa he1l^
TcuQ+F
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410095486.jpg[/img]
oqFT'kx%J4b2` JM9Ij/}%e hW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410100805.jpg[/img]-Y BG?,KC
'tk@e`&l VE
2、用料酒和少许盐腌30分钟；
P2d5L5Q'|.WSwr.a#vl
|:LO? j:G.eqA 3、用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去多余的淀粉；
A$^-hUI+S\+j ?V8gs ml9P1?NAgYY!S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410102592.jpg[/img]
ux0d~h
$d/J$[ {6D L 4、锅烧热，下油烧至7成热，下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘；G J1X`x+H5i%E7O
)I mSN _V#Rkt2}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410103840.jpg[/img] R5B:]!]&j*{!qn$XhJ
Tp\y0E$m@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410104876.jpg[/img]

k/A:C WG
q\9`8`
:E%?&o2z/g9c'oU\)N 5、锅中留少量油，爆香葱姜蒜末，下胡萝卜丁和青豆煸炒；
tUr b Gu+h4DZ
fdC cr [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410110104.jpg[/img]
vD _1`u8[k1zr}$b
.M4@k7SZG
c%m&c 6、加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟松仁即可。
3V`!c5WR{Zo l(Y&jY
wi Vq@U6M5Lm [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410112406.jpg[/img]
j5d7P3J
NsW I:E:|? W vXd`)`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410113753.jpg[/img]&~(nfF&X:@K7l.D'g

e+_-A`,Uq [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410092818.jpg[/img]

看到最后完成的图片，我的食欲一下子就上来了

很不错的一到菜,做法也不是很麻烦,学习,支持楼主

鲳鱼始终感觉红烧比较 这个做法其实和红烧差不多 就是最后的步骤不一样