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家常菜-【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）

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[size=5]【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）[/size]
N0ybH} [size=4]原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
+Wz2h.h\5~u 调料：盐2茶匙（10克）
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c8m 做法：
/~iI:mpS"];S{ 1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 [/size]i2Tc}&fS3\ M
[size=4]2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 [/size]
aW%`)X9_8o&p [size=4]3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 [/size]
x[.{ Uu"} L'^],F [size=4]4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。[/size]7wm%i"X
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[[i] 本帖最后由 coolcn 于 2009-7-24 20:16 编辑 [/i]]