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[热菜]萝卜干蒸鲈鳗--看出快感了吗

[size=4][color=#00ff00]鲈鳗：又称虎鳗。肉质鲜美，柔韧，有弹性。
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6b(|3I+H zk'Al4X 原料：鳗鱼一条【约1000克】。[/color][/size]j8q?(fUc,w%c`n
[size=4][color=#00ff00]配料：干萝卜粒、蒜蓉、芹菜、红辣椒。[/color][/size]Uy)i{sS
[size=4][color=#00ff00]调味料：盐、味精、鸡粉、香油、砂糖、生粉、鱼露、煎好的蒜油。[/color][/size]
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V B3Zf [size=4][color=#00ff00]做法：1、鳗鱼宰杀后剁成块备用。[/color][/size]
s ks6D;^.E DQP/s [size=4][color=#00ff00]          2、干萝卜粒与蒜蓉用油煎香捞起，加入调味料拌成蒸料，[/color][/size] _EqS+S9D5Abb
[size=4][color=#00ff00]           3、将剁好的鳗鱼块和蒸料拌匀，腌制10分钟。[/color][/size]
I'Q-Gh3I"d ZE [size=4][color=#00ff00]           4、水开、上笼大火蒸15分钟即可。【蒸制的时间按原料的大小来定】[/color][/size][img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0907/090720160829e098d90c28bc83.jpg[/img]
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5i8fKDu 可以的吧，尝尝吧,x3S4B#|t4}i(@]

e'w2z"u:D o9w"@8O [[i] 本帖最后由 man-sk 于 2009-7-21 23:38 编辑 [/i]]

哈哈 我最爱吃鱼！.:excellence . 整条摆盘龙 更有看头！

只吃过萝卜干炒腊肉，原来还可以这样妙用，想着流口水了。

做得很好，确实看着就很爽，让人很想试一试

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哇塞， 这道菜我喜欢，看这都流口水了哦。

看着很号吃的样子，有时间一定按照这个做下呵呵，谢谢分享

鱼肉看起来又嫩又香，尤其是现在是午饭时间，所以看出了饿感

有快感了，看到那个鳗鱼跟我老二差不多粗，快感就来了啊

好大一条啊 看着都兴奋 要是我都不知道从那下手了