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蒸盘龙鳝，补上图片及做法

[img]http://www.57tour.net/gb/57tour_tu/200901/20090102163150257.jpg[/img]
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L6[H\q-m 　主料
e0X&VE0r/{*k UKIdv 　　大鳝一条约一斤四两、猪腩肉切粒二汤匙。
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l,O X}S 　　配料
#n*TMa7}D(F@ 　　腌料：古月粉少许，生粉半汤匙。
!P V2|mu$wXD@ } 　　调味：红辣椒一只切幼粒，蒜茸3/4汤匙，酸梅三粒（洗净去核剁幼），糖一汤匙，磨豉二汤匙，古月粉少许，油四汤匙。 ;@Em)v
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　　做法Mm4yFw/x!p"`
　　1、大鳝削后，放落将滚之水中，熄灭，半分钟后立即捞起，浸于清水中，刮去潺，洗净抹干水。jk)s7Ce;N
　　2、把鳝切件约1/3寸长，但不要切断，加腌料搽匀，绕成圆饼形盛碟上。
c%f&oyq 　　3、把调味搅匀，加入腩肉又搅匀，分放在鳝上蒸熟，约蒸十五分钟。如喜欢吃（月念）鳝的，把蒸的时间酌量加长。?)S2w9VHFBm
　　4、把二汤匙油烧滚，淋在鳝上。

古月粉是什么啊，还有磨豉的豆豉吧，真不知道这些配料是什么，如何用了。

就是，古月粉是什么东西？没看到图片吗？哪里补上了。

这个做做法不错阿,可以用来做其它菜,试试行不行!

这个菜好,夏天正好吃,就是复杂了点,谢谢分享!