jt5272000 2009-7-7 23:00
五彩金针菇[7P]
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/6/2891363_94e0eb03.jpg[/img]5cgD+~!H&~k.j+h)?5i7t
sH\$}2LxC S7W
材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；
u2g\.W.E ](^f
!E uR FA,UQU
做法：
b'dE%g3V+e
v3?0`6O9a I4H
1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；
bt4^,\ Imt
;ai
[ S&b V
2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；
t.L*u U6W3e M*k w
'r9E5q|~6e xZ [
3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；
O Y| Vm8D
;K qO-M#BC.s*nNg
x|
4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；
Fq${fBKE hD*I
[*U
E F$We$E.P{
5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。
N2]1[+[(ma#e^,H
b(k1F2`/K`9d
8W5d"K-b"rR6Z;~.mf&f
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/6/2891364_b4729748.jpg[/img] DL FQj]:YQ(g
H"pn8J([$L/E
Ck af
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/6/2891365_33d45c0b.jpg[/img]
`c ^\Af g,Q%M$t
$N E_&X&AA
I9W
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/6/2891366_604e078f.jpg[/img] l0hy}7W h)X~E*r
-Lfr
EV"KhP(g
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/6/2891367_e7e8cccc.jpg[/img]
0clH Md z
n dx x,]
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/6/2891368_216aff19.jpg[/img]
ij,@v8a8x
| O'vX6c&D`
n+fy
WY Ki6bV \\
小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些； e w U8_7D!c"r
nM&EE#}.O.M
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/6/2891369_a6cc345a.jpg[/img]
GAYONE02 2009-7-8 00:46
金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？
lili809181 2009-7-8 05:59
金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买
shanmushi 2009-7-8 11:37
做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。
zghk168 2009-7-8 14:35
金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？:cake
smh2ban 2009-7-19 21:40
个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！
u,d'aP
u
呵呵本人是肉食动物!!!!
老婆大人 2009-7-20 00:17
看着就非常好吃
p ]2G7wA*DF
应该吃起来清清爽爽的y x+k`]};t,g
明天就去做一道
langwoshi 2009-7-20 01:05
看起来感觉有点怪..................
zhangzhao111 2009-7-20 11:01
金针菇喜欢啊，经常在家做这道菜，当然不是我。
(TA`-q ?
家里人都喜欢吃。有时会凉拌金针菇，感觉也别有风味。
bbklzc 2009-7-20 17:49
这道五彩金针菇坎上去不错啊，不知道味道怎么样，回家试试！
jinweishen39 2009-7-20 17:58
今天学几道菜 回去坐坐看 要起来这个很好吃的样子 呵呵
flbhaa 2009-7-20 22:54
菇类我都比较喜欢，吃起来清甜，楼主这道菜看起来不错哦
ft2339346 2009-7-21 04:41
楼主的五彩金针菇做法新颖，不愧为一道美食
mavis_lee 2009-7-21 05:02
起锅前加点【耗油+淀粉+清水】的混合汤汁勾芡，味道应该会更好。:)
fangerhua 2009-7-21 15:26
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
zhanwudia 2009-7-21 16:08
虽然我是肉食动物。不过金针菇算是素菜里比较爱吃的了。得学学。
在线客服(1)