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油泡鱼青丸

油泡鱼青丸
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]${fjX'e Q @
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6d{UO(f+m(J         菜系：江苏菜^\IR ?T

%yz\U(L9le-Y     特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。
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    原料
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q]wZ/]/E     鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。 SZ'i-e)n*Psz?

dy$S8o{#c'\.vJ     制作过程
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:bh:ntSK LZ2h     1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；T^;\X7cSS~RW

Uu&n LIK;[ U     2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中；3JPfC }3}E/|5O

/CH,QXd]$r s     3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

tks for the sharing . I'll take a try

海米菠菜粥

原料：
XafNqsix 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
Q$`YHbp$USAW 辅料：G v7aE
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盐适量

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做法：6[!p9QZ,T {u;m9hY*z
1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。-r5fLRXb yC
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。SU+N&S2IC4VU

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oJ3Th~ Tips：U^,n!h5{scq_
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海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
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适用：
)[+c?#k7O 更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结:j6w!u!h$mq jA"h
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[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]B R1~ H3s9_mif

6{*BF4`o ?8p 原材料：
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Z(v6G0]GF j 　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。
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2S2~EE[^ j 　　　调味料：@ t@Y4pP"v

)iz S F*w(S 　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。\ @ G6{W0oO@
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　　　制作过程：.N:[u)yrj.]8p#a

0x0C4zf8pc*Q(B"O 　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。eT!B"Xg+W
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　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。
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H_o8U 　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。