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醋熘白菜

[img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582637825600.jpg[/img]V4V]
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5Cb]8RyL*v/z 材料：大白菜300克 !m J6n)P8Dqk9} T6QZ

Ygjvo7w 配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精 +BF-] My!~7d
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&Xxl'q'nc.O{ 做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。 z#H)@s+w ]h*f[
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炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。:ET0`Goca*cb%tW)@

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倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。 ga ct7I Jn5c*~h

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~{-_)m7Ua,J%U 这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！

好看，谢谢楼主分享，喜欢

说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃.PHs1Vl_

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C] [[i] 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 [/i]]

越是简单的菜才能越显示人的厨艺 吃筵席的时候 到最后剩下的总是肉菜  而一些素菜经常是盆干碗净

我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~

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坚决不碰醋的人飘过～～～～

很长开胃的一道菜!当然很下饭!

在东北呆过N多年....这道绝对是好菜...

不错，不错，白菜是一宝，怎么吃都行

简简单单的菜,总是那么的好吃!sf2R J:E/e2|BY

*|5hC)[!Xr u 吃腻了大鱼大肉,来点清淡的真是不错啊!

不错，简单易学，就喜欢这种简单的菜

很开胃的一道菜,可是一直做不出餐馆里的那种味道.每次只是在外面吃,家里从来不敢做.

我的比较地道  回去做个吃吃

俺较爱吃的家常菜,百吃不厌

呵呵～这道菜我会做～很下饭！！有大虾米的话，放进去会更好吃哦！～～谢谢楼主的美味分享 W1UCV d SG
祝楼主中秋快乐，大家更快乐

这道菜小时候常吃fW E'D8\Z:I
好怀念～

真的有那么好？应该试试