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泡椒小笋

[size=3][color=black]制作方法:
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[6eD 主　　料： 竹笋 辣椒 ,{c?Jp7Qv
辅　　料： 嫩姜 泡酸菜 蒜 花椒
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!m%pp,g AaR-g{ [/color][/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/2007430102933.jpg[/img]o8Up.[+kt4w$g

D*i{sW0V'y [/color][/size][size=3][color=black]用料：_1Ii ~[!j
1、笋尖四两。2、朝天椒半两。3、杭椒一两。4、嫩姜一两。5、蒜一个。6、泡酸菜一两。
'C'D4u&|U9@'A_P 7、白糖一大匙。8、红油约一两。9、白醋两大匙。10、八角半个。11、草果一个。12、香叶两片。@YWI+wdGUEn
13、桂皮一小块。14、回香一咖啡匙。15、花椒一咖啡匙。16、盐、味精适量。4n&Iu q\)`
做法：
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F;k!z d1^5A@ [/size][size=3][color=black]1、笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。
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[/size][size=3][color=black]2、姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。2e4a+_u~
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[/size][size=3][color=black]3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒、泡酸菜碎，用小火炒约一分钟。x#|'hF-l i([J

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[/size][size=3][color=black]4、下青椒粒、笋片，用中火炒约一分钟。
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B0F ftT [/size][size=3][color=black]5、加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约十分钟。
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[/size][size=3][color=black]6、下红油、盐，烧至亮油，改小火不断翻炒约三分钟。
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O5Qo [color=black]7、放味精翻炒匀后即可起锅装盘。也可晾凉后装瓶密封，放冰箱冷藏，随吃随取。[/color][/size]

应该是四川或者湖南的地方菜吧,看样子很辣的样子

这个动修一定很好吃OeAbtx$`4m/J
口味也好 0A~7NnShQ
就点啤酒就更爽了