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鲁菜 >> 满身尽带黄金甲
用料:地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤 9C8Za_7s"{
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调料:白糖 色拉油 淀粉
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做法:
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1、先将两种麦片用色拉油炸熟,炸脆,可以放在一起炸。然后放在盆里面,待用。Q|0P
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2、地瓜去皮,切手指粗的条,然后用水洗一下,沥干水分抖一层薄淀粉,锅中放入宽色拉油小火炸熟,捞出。(yp6g;V*k5W
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3、锅中放一勺清水,一勺白糖,少许色拉油,熬成糖浆,放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面,马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。7`J;n0me!lD
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口感酥脆,地瓜香甜。