jt5272000 2009-5-16 23:24
鸡蛋土豆饼[6P]
[IMG]http://i39.tinypic.com/10i82fq.jpg[/IMG]A+D A5[,b6k^
D@ W*T d G:@
+f J$f z%h.EO)t
做法：1）中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。,c
G N
~@S$A
;q
BM;]
G6]8^A
i/R7Um xJ!eZ
[IMG]http://i39.tinypic.com/33vgnpv.jpg[/IMG]9qwmV
P{0t
u&A1v\}c0fh6dg
MskU ie9F
2）把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。
De0e8l7Q
jy{z]3zm
0Jts A+i W!RCt K/X4b
[IMG]http://i44.tinypic.com/166j35.jpg[/IMG]:q5d6w/Ct1CkI%\L
r/H:j5l4|k
]"S,C
0yK-i*_%Qw(U J$f9zy
3）锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
0TT;t"a D3I0K(?
"CO"pmau6d
,rKPv$F)c
[IMG]http://i39.tinypic.com/o54z82.jpg[/IMG]
;{h o~t3~
,F+tR e;l {&I5M _%Y
%] UOF%gP$n9i
4）煎黄一面以后，翻面煎另一面。
.l0QW,^(r8_
!xe,adU#Z|
^E%w%FJ:V
[IMG]http://i41.tinypic.com/1g20y1.jpg[/IMG]
0X4I2p k6s
:v&?"n}8D| n@+h
-Q-[
RT)XQ3MP&k
5）两面都煎黄煎熟即可。
fLhj0w5}{-Z.V
P3_t8c%f,E/W
(t,l3Ya%d6{
[IMG]http://i44.tinypic.com/2j41p9y.jpg[/IMG]
美色♂ 2009-5-17 01:41
我觉得做着饼吧挺省事的！不用把手弄的都是面粉就能做出好吃的饼来可以学学
dltyy2009 2009-5-17 09:03
我小时侯父亲经常给我烙土豆饼，但是比较大且厚，不过当时吃的也津津有味！vwL+Qr5T0n` C G
现在生活水平上升了，有时还加点虾仁什么的，吃起来却没有原来的感觉了。
shuiruohan1979 2009-5-17 12:16
这个在我们这里叫面欠，最早的时候是用面和虾酱作的，当然现在生活好了，材料也就丰富多了，挺适合小孩吃的，少用油。
q361009479 2009-5-20 00:22
上海这里和油凳子差不多里面放点白萝卜丝的，感觉不错明天我是是看。
999zhuli 2009-5-20 10:50
新做法 没吃过 学学回头自己做一做
&m4dv O S.f*[c@
我想肯定好吃 支持
npj123 2009-5-20 14:03
鸡蛋土豆饼很新鲜啊，我从没吃过，看了楼主的介绍很详细啊，有时间自己学做下鸡蛋土豆饼，看味道怎么样。
vvvip 2009-5-20 15:21
想来肯定是比较馋人的，就是吃了会发胖的哈，谢谢楼主发帖
test123123 2009-5-20 22:24
小的时候最喜欢吃土豆饼了，觉得吃起来特别香D
{Cn_sB\
现在偶尔也会做一顿尝尝，但是觉得没以前好吃
沉默的鬼 2009-5-21 13:51
能把如此朴实无华的配料打扮成如此诱人的饼 的确是经典啊 太诱人了 大饼乃北方人最爱 也让我等南方人垂涎啊
XIAOXIAONIAO 2009-5-22 16:55
不错的，营养又简便，真的应该试试了，顶上了
shanmushi 2009-5-22 21:31
据我所知西北人经常作者种土豆饼，不过他们好像一般不放鸡蛋。
gaiyichun 2009-5-22 22:38
这个容易做啊 掌握好火候就可以了那 经常做的
hongyan9441 2009-5-25 11:37
天啊，作法看起来不难，材料也不贵，为什么我家附近的料理店，要20块一份呢，还没楼主做的好看。
zip1989 2009-5-25 12:39
好香啊！有家乡的味道！早餐能吃上这个一定是神仙般的享受！谢谢楼主！
在线客服(1)