查看完整版本: 原創：老婆餅（3P）

原創：老婆餅（3P）

[img]http://img10.imageshack.us/img10/7776/81436317.jpg[/img]
)H+Y~ pM
0E\a:AlURrf [img]http://img21.imageshack.us/img21/2884/91159476.jpg[/img]2Y&IBB(j;nz6s

d L+KuB
n3pc V [img]http://img21.imageshack.us/img21/6200/93677373.jpg[/img]V4C:?%J']#wv`
S D/u0e7g^
[size=6]１，油皮料：低筋面粉２００Ｇ，高筋面粉，猪油各５０Ｇ，细砂糖２５Ｇ，水１２５ＭＬ
d"E%V x-x T.l P$oN ２，油酥料：低筋面粉２２０Ｇ，猪油１１０Ｇ[8LtV"Y#\%} Y?1m*~
３，馅料：糯米粉２２５Ｇ，椰丝５０Ｇ，油４５ＭＬ，猪油４５Ｇ，细砂糖１５０Ｇ，水１５０ＭＬ
HMK@p/zR ４，其它：蛋黄２只，熟白芝麻适量
d4u?iifr 步骤：１，将油皮料放入容器，混合成面团，用保鲜膜包好放置三十分钟，VEK&\0M9K/B'h
２，将油酥料放入容器，用手慢慢抓捏，混合均匀成团放置一旁．)TD&s[8] tXf8S7F
３，将糯米粉放入预热至１５０度的烤箱中层烘烤十分钟，取出后与其他馅料混合成团．[6Grc!CN,J
４，取油皮料２８Ｇ在案板上按扁，用擀面杖擀成圆皮，中间包裹好２０Ｇ油酥，再次按扁擀成牛舌状．将牛舌状面片卷成卷，横放在案板上，再次用擀面杖擀成牛舌状．
Qg+J0m|;r"L8e ５，将经过面次擀压的面皮再次卷成卷．竖着放在案板上压扁，用擀面杖擀成圆皮．)FK&\\IO6K
６，在圆皮中心包入２５Ｇ馅料，收口向下放在案权上按扁成厚１ＣＭ左右的小饼．
]?-Jq'T4Z+H"Wb ７，蛋黄打散成蛋黄液涂刷在小饼表面，撒适量熟白芝麻，码入烤盘．
#TE9@]/M-Q,c ８，烤箱预热至１９０度，将做好的老婆饼坯放入烤箱中层，上下火烘烤２５分钟即可．
aJ|,Pa5T [/size]