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[转帖]三口之家私家食谱 一

牛肉酿鲜鱿t q0l6H
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主 料：鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉6两（约240克），姜茸1汤匙，干粟粉少许。 a,ES&I1K(i
调味料：生抽、粟粉各1汤匙，绍酒1/2汤匙。
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H[qyc 做 法：|V\dDM1}Q
　　1、鱿鱼洗净，去头及内脏，保持圆筒状。8`6iEq\
　2、牛肉、姜茸同拌匀，加调味料拌匀，挞至带胶粘状，便成馅料。9kk&I9U:QX1j
　　3、在鱿鱼筒内侧，抹上薄薄的一层干粉，酿入馅料，末端用牙签穿牢，隔水蒸熟。
Z|$U9nP@#d 　　4、烧热油，排入酿鲜鱿，煎至呈微焦黄色即成。横切厚件供食。