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无水番茄炒蛋

[color=#ff0000][size=5][font=幼圆][b][url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1992][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514112.jpg[/img][/url]    小时候，用番茄炒蛋，总是喜欢煮出多多的汁，可以拌饭，结果，饭好吃了，可是最后却留下一堆还有许多维生素C的番茄，太可惜了！[/b][/font][/size][/color]
Zn}/lV7OM [color=#ff0000][size=5][font=幼圆][b]所以，现在换了一种做法，没有汁，但是，吃到最后，碟子里什么也不剩了~[/b][/font][/size][/color]
@hT NJ [b][color=#ff0000][size=5][font=幼圆]——无水番茄炒蛋——[/font][/size][/color][/b]
A[D%X7X\ [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1981][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951411.jpg[/img][/url]
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[b][color=#ff0000][size=5][font=幼圆][url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1982][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951412.jpg[/img][/url][/font][/size][/color][/b]-qik~i

&?lE8N {1nbnL3U [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1983][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951413.jpg[/img][/url]
-l ZO0y.qX*ai [color=#0080ff][size=5][font=幼圆][b]1、准备好以上材料和平底锅后，起油锅，烧热油，然后摊[url=javascript:;][u][b]鸡蛋[/font][/size][/color][/b][/u][/url]（蛋液已经调好味）。[/b]
bm Mbi+o5V~g [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1984][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951414.jpg[/img][/url],T XD']!hD%WS`.g/p
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1985][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951415.jpg[/img][/url]
} n2z.l3R4{&Q rZf4n [color=#0080ff][size=5][font=幼圆][b]2、炒番茄——起油锅，下番茄，依次调入糖和盐，不加水，加盖焖1分钟[/b][/font][/size][/color]8l9]K)z`? hxM
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1988][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951418.jpg[/img][/url]
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*g(L"sJr5A9p [b][color=#009900][size=5][font=幼圆]特点：[/font][/size][/color][/b]
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L;eZ q?9a [b][color=#009900][size=5][font=幼圆]1、番茄保持了鲜嫩多汁的口感；[/font][/size][/color][/b]0@i r6?h^ C[
[b][color=#009900][size=5][font=幼圆]2、摊完鸡蛋以后对折，口感松软。[/font][/size][/color][/b]
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这倒是个新鲜的做法，不过我还是部大喜欢没有汁的鸡蛋炒番茄。

这样的比较有口感哦，我也是喜欢整块的看到的，这样的吃法比较适合

头一回看到用这种方法做柿子炒鸡蛋，看起来好像不错，晚上回家试试

卖相很好啊，不过我炒的时候喜欢加点葱花，这样吃上去多了一点清香，话说回来，蕃茄炒蛋有足够的实力位列懒人菜谱的前十位

无非是把番茄自身的水靠出来，个人喜好~没什么

颜色还是不错的，不过有汁可以拌饭，看个人爱好了

番茄炒蛋我平时也喜欢吃，既营养又能下饭，但这个无水做法倒是第一次看到，有时间可以试一下，看看效果如何。

无水的炒法感觉火候很难控制的很好，经常有点变色的样子，楼主炒得不错

我觉得楼主的方法比较科学可行，汤泡饭吃多了对肠胃不太好的。

我一向是把蛋直接当水用得，下了蛋马上下番茄，炒出来的蛋是散的，也可以拌饭，就是样子比较奇怪。

呵呵 有汁也无所谓，自家吃饭完全可以解决之番茄汁是好东西呢

[quote]原帖由 [i]shanmushi[/i] 于 2009-5-8 12:49 发表 [url=http://208.98.17.139/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=31344473&ptid=2043806][img]http://208.98.17.139/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
!|8i)E.?&W,n8r{ 这倒是个新鲜的做法，不过我还是部大喜欢没有汁的鸡蛋炒番茄。 [/quote]
!M\] Z,V@ 对啊!对啊!还是比较喜欢番茄那酸甜的汤汁

颜色还是不错的，不过有汁可以拌饭，回去试试看。

我每次炒完番茄炒蛋，感觉都像是番茄蛋汤。

西红柿炒鸡蛋，是我的最爱。即好看，又营养，还美味。特别是那酸咸酸咸的汁儿呀，一想口水都下来了。

晚上试试 不过总觉得还是带点汤好 容易拌饭 容易进食

这个做法番茄汁没了,吃是好吃.但没有浇在饭上的那效果好吃

很新鲜的做法，晚饭就按楼主的方法做来吃吃看

番茄炒蛋我平时很喜欢吃 方便又营养 其实有没有水在于个人的喜好