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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市#r0?0R8?"z3a+Bj(A%uB?

AN9Wv,G#{ah 看到极好的牛腩 "u#} E V#wL-T/Q
N BXy L(zRC*S.W,t
不买感觉很对不起自己 对不起世界
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_.q6G~8r4`Z1q$]&p| 于是吭哧吭哧的扛了回来
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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 C8l*v-a0zy X9U3^

8O5_zV7| 切成小方坨子
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然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水*D%gwrm:q
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QH.W l y 炖肉料 姜 辣椒
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其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好
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大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包(N5[8X5g _
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大火烧开 小火炖煮
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v2pt^b H!P g6D 40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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再炖30分钟就OK啦
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QY Mhl&} P)R 嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 
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绝对值得来三大碗"yoVYd0d5RgS+fcS#f
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RJ,@a.}2Fq 然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 
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9ZEUX |M? 炖五分钟 又是一美味
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d,@] L;bi5` 或换为土豆 萝卜 等等、、、、
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牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条(pd[{A}Q2d x

.xEg:Kfsh 也可以用来做蛋炒饭
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这是我吃过最好吃的炒饭啦
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(ZK9U8w9K7R~(P(R%FY'g 美味哦4URP&rdT9Iu4} T&k
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[[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!4I:[0P-@ Ex4|&v^
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~
]Fd,dx1L 告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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