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无锡排骨

所需主料：wx^*B7pgz
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肉排：500克
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+]3A_T!cN_ 八角：3粒 qr xUq!@

:k/PG_:U 桂皮：1块
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姜片：5片J1F\-b#tY+V
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葱，蒜：适量2s}1M^)k"t9c$g
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调味品：D
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(jLW1B1alQ5e*E%Z*h 老抽：30克7OE9`h3B"z:ft;N
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食油：50ml
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冰糖：100克uD)u i+{#V
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鸡精：5克1}5pG+B'Y
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料酒：10克"R7M4G4cW

g/a:|{ Ak 清水：2碗s(z%U;M
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,P%aJ2q,}Fzw#uk5S 步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。+v9k,PH|
[img]http://xcimg.ezeem.com/2007/4/200741_143241.jpg[/img]
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步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。hYin#N#p
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。Ar%ZT#jRMQB-t8S
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$g-GM1Yl pI 来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^%C l
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