feixiangzhishen 2009-4-23 14:37
南瓜慕斯[3P]
材料：
5i9yG[6J;T3Z-K+Qk
南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量。
FH9@,o-Z i6N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040910302473.jpg[/img]
G\,nF1g{Sm
做法："r+A Q[&h1K-O4tA
1、南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软，也可以蒙上保鲜膜（别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气）放入微波炉中叮软，将200克蒸软以后的南瓜碾成泥，其余南瓜切成小块待用。
G'ZX'o$? S P
2、将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发，如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。
h"VK5W X q(Kt5D
3、将吉利丁片用少量水泡软，隔水加热融化，加入南瓜泥中拌匀。%g U*D ]A he;w
4、将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。
0N4TY `M0| p J.~7\
^
5、将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。
@7IgfcM
6、选择透明的容器，塑料杯或者玻璃杯，底部放入几块南瓜。Nh Ht2`/d3D-M]
7、将南瓜慕斯放入容器中，轻磕几下将气泡磕出。
?/D8n4i
u9]B
8、将慕斯放入冰箱冷藏定型即可，吃之前可以用鲜奶油等做装饰。 \h \?%d4w R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040910303815.jpg[/img]
j+eBu4Q%e*X,F g
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
` f;k9ae8H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040910312437.jpg[/img]
LmnqQ)J:|0}%Oe
i6v*?ATRSd
[[i] 本帖最后由 feixiangzhishen 于 2009-4-23 14:39 编辑 [/i]]
在线客服(1)